ル・クルーゼのお鍋を使って、塩麹 cod 料理！ shio koji-marinated cod

ル・クルーゼのお鍋を使って、塩麹 cod 料理を
作りました！

10日以上おいた塩麹、いい感じになってる！

でも、旨味より、、、

塩味が強い出来上がりになってしまった。
＊塩多すぎた〜

cod 料理は、以前も作っていますが、、、

今回は、コスコで買った cod に塩麹をつけて一晩
おいた。

庭からビーツ、大根、チンゲンサイの葉っぱを摘んで
いたらこんなにいっぱい〜！

お鍋にバサッと入れちゃいます！

cod が見えな〜い。

しばらくして、中の様子をチェック！

バサッと入れた葉っぱたちは、こんなに小さくなって
しまった〜。

塩麹 cod 料理、完成！

結構、塩麹を入れたつもりだけれど、、、

薄味でした、、、

次回は、もっと塩麹を入れて、一晩つけることに
します。