熱々ご飯と手作り梅干し Umeboshi (Japanese Ume Plum Pickles)

5月に梅をいっぱいいただいたので、梅干し作りに初挑戦しました。

梅仕事、結構、大変でしたが、こんなに可愛らしい梅干しができた
ので、すごく嬉しい！

実は、すごく塩っぱいです。

塩を減らすとカビが生えることがあるとか、、、書いてあったので、
塩は、減らさずに通常通りの作り方で、梅仕事しました。

梅干し作り、来年も頑張りたいです。