【梅仕事】 梅干し 作り in アメリカ Making Umeboshi (Japanese Ume Plum Pickles)

初挑戦の梅干しの３ヶ月後ですが、、、梅酢がいっぱいで〜す。

梅ペーストや梅酒など頑張って作りました！

そして、とうとう、梅干しの最終段階！梅を干す！！！作業。

ダイソーで買った野菜干しネット、再登場！

梅を干しました！

ただ、綺麗に並ばないので、梅がくっついてしまいます。

やっぱり平たいザルがいいですね。

3日間干したら、こんな感じ。しょぼしょぼ、、、

梅干しみたいになりました。ちょっと、塩ふいている梅もある
けど、梅干しだ〜。

瓶に入れて、保存中。まだ、試食していません。