Homemade Chicken Ham ! 手作りハム

チキンの胸肉を買って、結構、頑張って、ハム作ってます。まず、
ハチミツをこすり付け、その後、塩をこすり付け、タコ糸で、縛り
つけるだけ。簡単です。ラップを巻いて、冷蔵庫で2日おきます。
塩を洗い流して、 鍋にチキンの塊を入れ、水を入れ、沸騰したら、
１、２分で火を止めて、そのまま、５時間、入れておく。
チキンを取り出したら、はい、ハムの出来上がり！スープは、チキン
スープなので、野菜をいっぱい入れて、ヘルシースープの出来上がり！
本当は、sea saltを使いたいのですが、洗い流すのもったいな〜いのと、
うちのハニーが買ってきてしまった塩がまだあるので、普通の塩を
使いました。（写真左）
以前もハムのこと書いてました。（鍋にチキンが入っている写真掲載）