カリフォルニアからのんび〜り発信

昨日（デトックスデイ）の夕食のチキンスープの写真。 茹でる前にチキンに塩をつけて、ヒモ（たこ糸？）を 巻き巻きして、一晩、冷蔵庫の中へ。 本当は、塩とハチミツだったのに、ハチミツ忘れた〜。 『チキンは、茹でた後、５時間、お鍋の中に入れておく』 だったんだけど、早めに取り出して、チキンスープ作った。 今日、チキン（ハムになってます）を切って、食べました。 美味しいハムになってた。ハムは、買わずに手作りね！ ハチミツをつけるともっと美味しいよ！

朝食は、にんじんりんごジュース、サラダ、オートミールに 残っていたチェリー。 昼食は、ざるそば、イチゴとなしとアーモンドミルクの スムージー。 夕食は、Whole foodsの量り売りフード。中身は、グリルド スクワッシュ、味噌味の軽くグリルされたカリフラワー、 硬い豆腐にシラントロと味がついた昆布、グリルドBrussels  sprout（芽キャベツ）。なんだか、味噌や豆腐、昆布で ジャパニーズテイスト。濃い味のものもあったけど、OK。 スープは、作ったよ。チキンスープ。チキンは、取り出して、 ハムにした。明日のサラダ用！！ チキンの出汁に、ビーツの葉、昆布、メカブを入れた。 チキンに塩をつけただけで、何も入れてないけど、昆布の出汁が きいていて、美味しい。今日１日、さっぱりフードで、胃も 休んだかな？