【梅仕事】 梅干し 梅ペースト 作り in アメリカ Making Umeboshi (Japanese Ume Plum Pickles) and Ume paste

先日、梅を3日間干して、梅干し完成しました。
上の写真の左の梅干しは、塩がふいていますね。

さっそく、うちのハニーと試食！！！

酸っぱ〜い。美味しい！と私。

ハニーは？酸っぱかったのでしょう。
顔が梅干しになっていました。

そして、冷凍にしていた梅（もう、最後の梅）で梅ペースト作り。

種を取るのは、とても面倒なので、種は、このままの状態で
私流の梅ペーストです。

野菜ジュースに種入り梅ペーストを入れて、毎朝飲んでいます。
もちろん、種は捨てます。